1958年 “樹記海鮮”正式成立於中環“中央街市”地下84號檔位經營業務

• 公司當年牌照相片

2002年 政府收回中環中央街市，“樹記海鮮” 搬遷至現址西區副食品批發市場地下A41號檔位接續經營業務

2005年 因應公司發展，股東重組；正式改名為“樹記海鮮有限公司”

• 西區公司門口相片

2010年 加入“極上之鮮” 作為車隊和建立品牌形象